Arşiv için ‘Deniz Ürünleri’ Kategori
İstavrit Domatesli Ve Tane Karabiberli Tarifi
 |
Domates Ve Tane Karabiberli İstavrit İçin Gerekli Malzemeler: 8 Adet istavrit 3 Adet domates 1 Adet küçük boy soğan Yarım diş sarmısak 2 Çorba kaşığı zeytinyağı Yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotu Tuz ve tane karabiber İstavrit Domatesli Yemek Hazırlanışı: Domatesleri, soğanı ve yarım diş sarımsağı blendırdan geçirin. 2 çorba kaşığı zeytinyağını, yarım çorba kaşığı kıyılmış |
Çipura Nefis Balık Tarifi
|
|
Çipura Balık İçin Gerekli Malzemeler Kişi sayısınca çipura balığı 2 – 3 adet soğan (4 adet çipura için ideal) 1/2 tatlı kaığı kekik 2 adet limon Tuz Karabiber 3 – 4 adet defne yaprağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Çipura Balık Yapılışı Soğanları piyazlık doğrayın, derin bir kaba koyun. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, defne yaprağını ve |
Ton Balığı Kavurması Biberiyeli
|
|
Ton Balığı Kavurması İçin Gerekli Malzemeler 2 kutu ton balığı (160 gr. + 160 gr.) 1 – 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı biberiye Karabiber, pulbiber, kekik 2 – 3 dal taze soğan Ton Balığı Kavurması Yapılışı Öncelikle ton balıklarının yağlarını süzdürün. Ben yağını tamamen süzdürmedim, böylelikle kavururken ekstradan yağ kullanmama |
Mezgit Tava Yapılışı
|
|
Mezgit Tava İçin Gerekli Malzemeler 1 kg. mezgit Un Tuz Mezgit Tava YapılışıGeniş bir tabakta unla tuzu harmanlayın. Temizlediğiniz balıkları una bulayın. Bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyun ve balıkları kızartın. Kızaran balıkları, havlu peçete serdiğiniz bir tabağa alın. |
Nefis Sebzeli Levrek Buğulama
|
|
Levrek Buğulama için Malzemeler Kişi sayısınca levrek balığı 4 – 5 adet domates 2 adet soğan 4 – 5 adet sivri biber 3 – 4 diş sarımsak Tuz Karabiber Levrek Buğulama YapılışıÖncelikle balıkları temizleyin ve yıkayın. Bir fırın kabına dizin. Sos için bir tencerede yemeklik (piyazlık doğransa da hoş olabilirdi) doğradığınız soğanları kavurun. Soğanlar ölünce |
Akdeniz Usulü Karides
|
|
Akdeniz Usulü Karides İçin Gerekli Malzemeler: 3 su bardağı bira 1 kg pişmiş ve ayıklanmış karides 3 adet dilimlenmiş pırasa 2 adet kıyılmış soğan 3 sap maydanoz 1 adet kereviz yaprağı 1 adet defne yaprağı 3 yemek kaşığı tereyağı yada margarin 3 yemek kaşığı un tuz biber pilav : Akdeniz Usulü Karides Yapılışı Bira, pırasa, |
Alabalik
|
|
Malzemeler 4 adet alabalik (fileto seklinde hazirlanmis) 4 adet domates (orta boy) 4 adet sivribiber veya carliston 2 adet kurusogan Yeteri kadar tuz Yapilisi Ilk once baliklari yikayip suzulmeye birakalim. Iyice suzulen baliklari tuzlayalim. Daha sonra genis bir tavaya piyazlik dogranmis soganlari yerlestirelim. Bunun uzerine baliklari yerlestirelim, ardindan rendeledigimiz domatesleri baliklarin uzerine yayalim. En ustede |
Somon Balığı
|
|
Malzemeler 1/2kg kemikleri ayrılmış somon 4 su bardağı toz şeker 2 su bardağı kaya tuzu 1/2 su bardağı kuru dere otu. 1 su bardağı zeytinyağı 1/2 su bardağı çiçek yağı Hazırlanışı Tuz şeker ve kuru dere otu karıştırılarak bir kısmı temiz ve derin bir tepsiye serilir. Kemikleri temizlenmiş olan somon balığı karışımın üstüne konularak görünmeycek |
Hamsili Pilav
|
|
MALZEMELER 1 kilo hamsi 1 su bardagı pirinc 2 adet kurusoğan 1 corba kaşığı dolmalık fıstık 1 tatlı kasığı kuş üzümü tuz, kararbiber, pulbiber yeteri kadar sıvıyağ Yapılısı ılk once hamsılerı kılcıklarıyla bırlıkte temızleyerek yıkayıp suzulmeye bırakalım. Sonra bır tencereye sıvı yagı dokelım ve uzerıne soğanı ufak ufak dograyalım. Fıstıklarıda ılave ederek bır mıktar kavuralım. |
Hamsi Kuşu
|
|
Malzemeler 1kg hamsi zeytinyağıİç malzemesi: 1 orta boy domates 1 acı yeşil biber 10 dal maydanoz karabiber kırmızıbiber mısır unu Hazırlanışı Hamsilerin kılçıklarını çıkarın. İç malzemelerini ince ince kıyıp karıştırın. Hazırladığınız iç harcını hamsilere doldurun. İki hamsiyi karınlarından birbirine mısır unuyla yapıştırın. Hamsileri mısır ununa bulayın. Hamsiler ayrılmayacak kadar birbirine yapıştıktan sonra zeytinyağında kızartın. |