Arşiv için ‘Pilavlar’ Kategori
Acem Pilavı
 |
Acem Pilavı İçin Gerekli Malzemeler 2 su bardağı pirinç 500gr kuşbaşı et 3 su bardağı et suyu ya da sade su 2 orta boy soğan 6 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı çamfıstığı 4 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı kakule 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil tuz Acem Pilavı Hazırlanması: |
Kestaneli Pilav Tarifi
|
|
Kestaneli Pilav İçin Gerekli Malzemeler: 1 kase pişmiş kestane 1 kase pişmiş kuşbaşı et 2 kase pirinç 2 havuç, soyulup jülyen* doğranmış 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı kimyon karabiber tuz 3 kase kaynamış su jülyen: serçe parmak boyunda, ince & uzun kesim şekli Kestaneli Pilav hazırlanması: pirinçleri 15 dakika önceden yıkayıp tuzlu |
Kuru Patlıcan Dolması
|
|
Kuru Patlıcan Dolması için Gerekli Malzemeler 2 dizin kuru patlıcan 1 su bardağı su 1 büyük çay bardağı zeytinyağı Kuru Patlıcan Dolması İçi İçin 2 su bardağı pirinç 2 büyük soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi Kimyon, yenibahar, kuru nane, karabiber, pul biber, tuz… Zeytinyağı |
Değişik Bulgur Pilavı Tarifi
|
|
Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur, 1 su bardağı konserve bezelye, 1 diş sarımsak, 2 adet kırmızı biber, 1 adet kesme şeker, yeteri kadar tuz ½ çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı ceviz Bulgur Pilavı Yapılışı: Sarımsakları ince kıyın. Biberleri küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp biber ve sarımsakları kızartın. Bulguru ekleyip |
Domatesli Pilav Tarifi
|
|
Domatesli Pilav için gerekli Malzemeler: 2 su bardağı pirinc 1 adet büyükboy domates 1 çorba kaşığı margarin 1 tatlı kaşığı tuz Domatesli Pilav Yapılışı: Tencereye margarin ve domatesi ilave edin, domates suyunu çekene kadar kavurun. Pirinci ilave edip, kavurmadan 3 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin, kısık ateşte pişirin. 30 dakika pilavınızı demlendirin. Sıcak olarak |
Etli Pilav Tarifi
|
|
Etli Pilav İçin Gerekli Malzemeler: 1 su bardağı nohut 300 gr kuşbaşı et 1,5 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı kaynamış su tuz dilerseniz süslemek için biraz doğranmış maydanoz. Etli Pilav Yapılışı: Nohutu bir gece öncesinden tencereye alın, üzerini geçecek kadar su koyup bir taşım kaynatın. Kaynattıktan sonra ateşi kapatıp sabaha |
Gökkuşağı Pilavı
|
|
MALZEMELER Pılavı Icın: 1 su bardagı pırınc 1 tane havuc 1,5 cay bardagı bezelye 1 cay bardagi misir 1 tane domates dereotu, tuz Et icin: yarim kilo kusbasi dogranmis kuzu eti 1 adet kuru sogan 1 – 2 dis sarimsak yarim yemek kasigi salca tuz, karabiber, pulbiber, kekik Yapilisi Ilk once havuclari kibrit seklinde ince |
Sütlü biftek ve yıldız şehriyeli pilav
|
|
alzemeler: 4 adet biftek 2 adet domates 2 adet sivri biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı ½ çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı:Geniş bir tavaya zeytinyağı koyulur ve kızdırılır.Üzerine biftekler ilave edilir.Bifteklerin bir tarafı kızarınca diğer tarafı çevrilir.Üzerine bir kapak kapatılır. Kısmen pişirilir. Küçük doğranmış biber ve kabukları soyulmuş ,küp şeklinde |
Duvaklı Pİlav
|
|
Malzemeler: 1 adet yufka 2 su bardağı pirinç 250 gr kuşbaşı haşlanmış et 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış mantar 1 adet iri rendelenmiş havuç 1 adet defne yaprağı Tuz Karabiber 1 kesme şeker 2 çorba kaşığı tereyağı 2 bardak su Yapılışı: Pirinci sıcak tuzlu suda 1 saat |
Tavuklu Pilav
|
|
MALZEME: 6 adet tavuk incik 2 su bardağı pirinç 6 su bardağı soğuk su 1 çorba kaşığı margarin tuz ve karabiber YAPILIŞI: 1. tavukları güzelce yıkadıktan sonra soğuk suyu ve tavukları düdüklüye yerleştirin. 1 tatli kaşığı tuz ilave edin . Düdüklüde 30 dakika kaynatın. 2. pirinci yıkayın. 3. tepsiyi ocağın üstüne alın margarini şeffaflayana kadar |